€ 16,47
Toen ik vijftien jaar geleden mijn kookblog begon kon ik niet vermoeden dat het zo’n groot succes zou worden. Van de eerste versie van mijn kookboek De Marokkaanse keuken van Oum Yassine zijn in de loop der tijd vele honderden exemplaren verkocht! Vanwege de groeiende belangstelling voor mijn recepten én de steeds groter wordende schare aanhangers van mijn Facebook-pagina, heeft de uitgever besloten een nieuwe oplage in offsetdruk te laten maken.
Mijn kookboek heb ik De Marokkaanse keuken van Oum Yassine genoemd. Oum Yassine betekent in het Arabisch: moeder van Yassine. In de islamitische en Arabische wereld spreekt men je aan met moeder en daarachter de naam van je oudste zoon of dochter. Ik ben moeder van twee zoontjes Yassine en Anwar. Daarom deze naam. Ik ben van Marokkaanse afkomst en opgegroeid in Nederland. En heb door mijn lieve moeder al op jonge leeftijd de traditionele Marokkaanse gerechten leren maken.
Mijn passie voor koken bracht me destijds op het idee om een kookboek te maken dat toegankelijk is voor iedereen die houdt van koken en bakken.
Ik heb me in dit kookboek vooral gericht op de traditionele Marokkaanse keuken. Vele gerechten die ik in mijn boek heb verwerkt worden klaargemaakt op bruiloften, feesten en als je visite krijgt.
Ik hoop voor velen het vuur te kunnen aanwakkeren voor de prachtige en kleurrijke gerechten, en de bedwelmende en geraffineerde geuren en smaken van onze heerlijke Marokkaanse keuken.
Ik wens jullie veel kookplezier toe.
Amal
